作為幾家餐館的經理，如果我不得不用一個詞來描述在餐飲業的過去三年中，那會是一團糟。
混亂的程度啥樣？今天，我總是從九到五口袋里有錢。但是在今年年初，起始推展業務后幾年，由于現金流量問題，人們劃傷了他們的頭。雖然它在特殊節點上是一個困難的時刻，但它總是有點苦澀。
這不僅僅是我的餐飲單位。我建議您檢查Meituan選出的TrustData的相關數據和“中國餐飲大數據2020”，專注于兩個：
一個是19年內的餐飲業的增長率和增長點。
第二個是在今年的第一和第二季度看餐飲業的現狀。我想你會像我一樣呼吸。
容易地說，餐飲業本質上不是一個良好的業務，今年真的錯了。
回到這個問題，很高興地說3月的死亡是好的。事實上，在單位后，許多餐館能夠累。它甚至能夠說，在張口的早期階段確定了許多故障。
在放式舞臺上，在規劃階段，餐飲是所有行業的國王，涉及領域和知識的各個方面-包括品牌運營，控制菜，買，推銷和庫存經營，財務經營，人員經營和許多人其他方面。
如果您想打一家小餐館，您可能會遵循這種思考的路徑來確定初步規劃。
1.項目選擇。
是否能夠提供投資預算，是否有食物等市場等，必須仔細考慮。
2.目標客戶定位。
只有通過了解外銷啥樣的客戶能夠知道啥樣裝飾，怎樣價格，以及啥樣選擇一個地點。
3.網站選擇。
項目-客戶網站選擇之間的匹配程度應該很高，所以無需打城市村莊的高端餐廳，對吧？
還有諸如商店的性質等問題，無論是否有煙汁等，必須仔細考慮。
餐廳被命名。
生動且易于記憶，它與客戶和產品很有適合。
5.處理各種許可證。
商業，食品，消防，環保，工商業，稅收是必不可少的。
6.裝飾。
風格，標準，機芯線（客戶，員工），亮點等。
7.招聘和培訓人員。
我們仍然必須與客戶和產品合適。
8.設備采購和調試。
9.原料
