東莞西點烘焙培訓學校課程內(nèi)容？當今社會，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的逐漸提高，人們開始傾向于發(fā)展西點烘焙。根據(jù)相關(guān)資料顯示，越來越多的人開始熱衷于制作小點心、西式糕點等等，有的女孩甚至還專門參加烘焙培訓，學習制作糕點、面包的專業(yè)技能，把它當作自己的興趣。
二、在烘焙培訓中會介紹產(chǎn)品的分類，普及西式糕點成型知識。舉例來說，面包根據(jù)其質(zhì)地可分為軟、硬、脆、松四種類型，而軟面包則有白烤、蛋黃、松餅等。 三、培訓從介紹各種烘焙設(shè)備的性能和特點入手，進行簡單實操。許多人會喜歡在家里買個小烤箱，做些簡單的甜點，但在專業(yè)的烘焙訓練中，同學們不但可以學會操作簡單的小烤箱，而且還可以體會到各種專業(yè)的用具。 四、對原料、成型面餅、操作設(shè)備等一切都有了全面、詳細的認識，并開始練習操做。指導老師將指導您制作幾個經(jīng)典型的成品，在烘焙制作過程中將各方面教學融入到細節(jié)中，讓學生邊練習邊掌握。并能隨時監(jiān)督學生成品及制作過程，及時提出建設(shè)性的意見，幫助學生做出更加完美的點心。
一、烘焙培訓將對烘焙物料學進行一定的講解。舉例來說，將給學生分幾類，什么是柔韌的，哪些是干的，哪些是濕性的。將面粉、糖、奶粉、雞蛋、牛奶、酵母粉等基本制作材料做一個清晰的劃分，讓學生有個基本的概念。
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