面包已經成為很多年輕人的早餐，專業的面包師非常緊缺，就業前景非常不錯。不少學生中高考結束后選擇學習技能，甜點烘焙就是一個非常不錯的選擇，今天小編來給大家介紹一下西點課程內容：
劉清西點蛋糕培訓學校是一所以實訓為主的專業培訓機構，也是一家由知名實訓店技術主管親自授課的烘焙培訓機構，課程包括：西點培訓、點心訓練、烘焙訓練。情景教學，專業的硬件設備，經驗豐富的教師親自授課，店鋪式的操作培訓，全方位的售后服務支持，打造一所有實力的開店培訓學校。劉清西點學校堅持“有夢想者，傳承經驗”的辦學理念，劉清西點實戰烘焙教你技術，更教你開店！劉清西點烘焙實訓學院，學習的不僅僅是技術，還有夢想！
一、裱花西點綜合班
個性化生日蛋糕抹胚訓練、蛋糕裱花基礎工具，機器設備講解，奶油打發及抹胚制作技巧教學，蛋糕的抹胚基、圓胚、多種異型胚訓練。
二、創意西點培訓
1.網紅新產品提拉米蘇慕斯，芒果慕斯制作；
2.深受歡迎的黑森林、白森林、草莓天使、經典抹茶和蛋糕坯體的加工制造；
3.法式西點芒果千層及各類香檳酒，毛巾卷加工制作；
4.制作優格慕斯，超黑森林慕斯，果凍，成品裝飾；
5.新潮法式西點夾心軟糖，芝士慕斯的制作方法，雪媚娘的制作等等。
三、法式西點訓練
1.了解使用法式西點原料及工具，馬卡龍制作，馬卡龍餡料；
2.熟悉法式西點干酪蛋糕，慕斯蛋糕，忌廉發及要求；
3.機械設備的介紹和使用技巧，不需特殊模具操作，及不需特殊模具組合；
4.高級法式西點芒果汁、覆盆醬制作、芒果慕斯、樹莓慕斯制作、透明淋浴；
5.千層蛋糕制作，芒果夾心，奶油制作，高級法式奶酪，法式提拉米蘇，杏仁蛋糕坯子，巧克力醬制作，黃油醬制，咖啡水調制等；
6.高級法式泡芙酥制作，泡芙淋面，泡芙夾心，法式閃電烤制，酥皮泡芙制作；
7.法式水果慕斯的制作，糕餅卷的操作技巧，各種水果夾心制作，水果類淋浴面及操作技巧；
8.法式塔法制作技巧，果形操作技巧，法式西點熱噴砂餅制作及噴砂技巧。
