瑪德琳蛋糕
材料準備：低筋粉120g泡沫打粉4g雞蛋（放在室溫）兩個橙子皮一個30g細砂糖70g黃油（推薦總統牌黃油、安佳黃油）100g制作方法：步驟STEP1用削刀挖橙子皮屑然后擠出30g的橙汁備用。黃油在水里溶解。請準備量以外的黃油刷。雞蛋加入砂糖攪拌均勻。加入低筋粉和泡沫打粉混合物，攪拌。加入橙汁和橙汁混合。把熱黃油融化后混合。請用保鮮膜包好放進冰箱冷藏。如果可以的話，我會熬夜，第二天早上再烤。步驟STEP2的模具上涂一層薄薄的黃油，撒上高筋的小麥粉，除去多余的面粉。這樣一來，美夢的顏色會變得更均勻，可以防止粘著。取出蛋糕膏，再攪拌幾次，加熱至有一定流動性后，放入裱花袋?？鞠漕A熱180度，中間層12分鐘。從爐里出來后趁熱取出，將“肚臍”朝上冷卻后翻過來。請特別注意。出來后一定要把“肚臍”向上冷卻后再翻過來。很容易粘在一起哦。
KT貓奶油蛋糕
準備好的材料有3個雞蛋、玉米油、小麥粉、牛奶、檸檬汁、雞蛋碗、電打雞蛋器、手動打雞蛋器、廚房秤、橡皮鏟、KT貓型。我先做戚風蛋糕。所以，需要喜歡的橡膠刮刀。直到泡沫消失為止。奇形怪狀的模具需要低溫、150度，烤50分鐘拿出烤爐的蛋糕馬上要花1個小時，借用模具刀脫模，不要用手搗碎。蛋糕一涼就裱糊。取200克動物性薄奶油，我用的鐵塔，我一次做兩個，取400克薄奶油。
